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775g Mehl, 25g Hefe, 300g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Pck. Vanillezucker, etwas Citroback, 125ml lauwarme Milch, 350g Butter, Zimt, 1kg Äpfel
- Aus 375g Mehl, Hefe, 100g Zucker, Milch, etwas Salz, 1 Pck. Vanillezucker, Citroback und 100g warmer Butter einen Hefeteig herstellen
- Teig auf ein Backblech geben
- Äpfel schälen, das Gehäuse entfernen, in dünne Scheiben schneiden und auf dem Teig verteilen
- 400g Mehl, 200g Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, etwas Salz, Zimt und 250g Butter zu Streusel verkneten und über die Äpfel geben
- Bei 180 °C ca. 50 Minuten backen
