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Rezept für 4 Personen
250ml Milch, 2 Eier, 100g Zucker, 1 Prise Salz, 140g Mehl, 3 EL Butter, 3 Äpfel, Saft 1 Zitrone, 1 Vanilleschote, 6 EL Calvados, 10 EL Ahornsirup, Puderzucker
- Milch, Eier, flüssige Butter, Zucker, Salz und Mehl verrühren und 20 Minuten quellen lassen
- Danach aus dem Teig Pfannkuchen backen
- Apfelstücke, Zitronensaft, Vanilleschote, Calvados und Ahornsirup so lange kochen lassen, bis die Äpfel weich sind
- Apfelmus mit den Pfannkuchen servieren und mit Puderzucker bestreuen