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2 gewürfelte Schalotten, 200g geröstete Erdnüsse (gehackt), Koriander, 2 gepresste Knoblauchzehen, 400ml Brühe, 2 fein gewürfelte Jalapeño-Pfefferonen, Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer
- Schalotten anbraten
- Erdnüsse, Knoblauch, Pfefferonen und Koriander hinzufügen und kurz mitbraten lassen
- Mit Brühe aufgießen und ca. 15 Minuten einkochen lassen
- Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren abkühlen lassen
