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2 Eiweiß, 125g Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, 125g gehackte Cashewnüsse, 125g Zitronat, Oblaten

• Eiweiß zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker im Wasserbad schlagen, bis es eine weiße Farbe annimmt
• Nüsse und Zitronat unterrühren
• Mit zwei Teelöffeln die Masse auf den Oblaten verteilen
• Bei 150 °C ca. 60 Minuten backen

 

 

Categories: Plätzchen | Tags: afrikanisch, Weihnachten | No Comments »