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Rezept für 4 Personen
4 Schweinekoteletts, 2 Äpfel, Pfeffer, Salz, 2 Zwiebeln, Petersilie, 700ml Wasser, 2 Pck. Mozzarella, 16 Kartoffeln
- Koteletts scharf anbraten und anschließend das Wasser angießen
- Mit Salz und Pfeffer würzen und die Zwiebelringe und Apfelstückchen zufügen
- Das Fleisch so lange kochen lassen, bis das Wasser verdunstet ist
- Kartoffeln kochen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben
- Nach dem Würzen mit Mozzarellascheiben belegen und bei 180°C überbacken
- Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen
- Das Apfel-Zwiebel-Gemüse in der Pfanne goldbraun werden lassen