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440g Butter, 550g Mehl, 2 EL Kakao, 320g Zucker, 5 säuerliche Äpfel, 1 Pck. Vanillezucker, 4 Eier, 1 Pck. Backpulver, 2 EL Zimt, 1 EL Puderzucker
- Äpfel schälen, halbieren, Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden
- 200g flüssige Butter, 200g Zucker, Vanillezucker, Backpulver, Eier, 200g Mehl, 1 EL Zimt und Kakao verrühren
- Teig in eine Springform geben
- Apfelscheiben darauf verteilen
- 240g Butter, 350g Mehl, 1 EL Kakao und 120g Zucker zu Streuseln verkneten
- Auf den Äpfeln verteilen
- 180 Grad, ca. eine Stunde (eventuell nach 40 Minuten abdecken)
- Vor dem Servieren mit Zimt und Puderzucker bestreuen
Liebe Küchenfee,
aus Erfahrung darf ich mitteilen, dass das Rezept funktioniert!
Einige Tipps noch von meiner Seite:
-1 1/2 h Backzeit, wenn der Ofen nicht vorgeheizt ist!
-Apfelscheiben sehr dünn schneiden, sonst erhöht sich die Backzeit.
-Schokostreusel mit etwas mehr Zucker, dann ist es auch für “Süße” richtig lecker!
Fazit: Dieser Spanische Apfelkuchen, mit seiner leicht zimtigen Note, eignet sich ideal zur Einstimmung auf Weihnachten, z.B. während der Adventszeit!
VIELEN DANK AN UNSERE TOLLE KÜCHENFEE!
Viel Spaß und auch von mir und guten Appetit!