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Für 4 Personen
500g Nudeln, 2 rote Paprika, 200g Sahne, 8 Scheiben Bacon, 5 Knoblauchzehen, 2 EL Tomatenmark, Paprika edelsüß, Salz, Pfeffer, geriebener Parmesan
- Nudeln kochen
- Speck in einer Pfanne knusprig anbraten und herausnehmen
- Paprikawürfel und gepressten Knoblauch im Baconfett braten
- Tomatenmark unterrühren und anschwitzen lassen
- Mit Sahne und 100ml Nudelwasser ablöschen
- Einige Minuten kochen lassen
- Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
- Nudeln, Soße, Speckstücke und Parmesan zusammen anrichten
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