(No Ratings Yet)
 Loading ...

 

Für 4 Personen

500g Hackfleisch, 700g Kartoffeln, 300g Sahnefrischkäse, 100ml Rinderbrühe, 1 große Zwiebel, 4 Knoblauchzehen, 2 TL Senf, Estragon, Thymian, Petersilie, Pfeffer, Salz, Preiselbeeren

• Zwiebelwürfel, gepressten Knoblauch, Petersilie, Salz, Pfeffer und Hackfleisch verkneten
• Kleine Hackbällchen daraus formen und braten
• Warme Brühe mit Frischkäse in einer Auflaufform verrühren
• Estragon, Thymian, Salz, Pfeffer und Senf unterrühren
• Die Hackbällchen in die Soße geben und bei 175°C ca. 25 Minuten backen
• In der Zwischenzeit die Kartoffeln kochen
• Die Hackbällchen mit den Preiselbeeren und den Kartoffeln zusammen servieren

 

 

 

Categories: Fleisch | No Comments »