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Für 4 Personen
1 Paket Tiefkühlblätterteig, 500g Hackfleisch, je 2 grüne und 2 rote Paprika, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, 125g Kräuterschmelzkäse, 2 EL scharfer Tomatenketchup, 1 Eigelb, Salz, Pfeffer
- Tomaten enthäuten
- Zwiebelwürfel anbraten
- Tomaten- und Paprikawürfel dazugeben und 10 Minuten mit dünsten
- Hackfleisch, Gemüsemischung, Ketchup, Salz und Pfeffer verkneten
- Blätterteig ausrollen (ca. 40cm x 45cm)
- Fleisch darauf verteilen (3cm Rand freilassen) und Käse drüberstreichen
- Von der schmalen Seite her aufrollen, auf ein Blech geben und mit Eigelb bestreichen
- Bei 200°C ca. 40 Minuten backen
