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Für 4 Personen

6 Brötchen, 4 getrennte Eier, 1l Milch, 10 EL. Zucker, 2 Pck. Vanillezucker, 1 Prise Salz, Paniermehl, Zucker, Zimt, Butter, Öl

• Äußere Schicht der Brötchen abreiben
• Eigelb, Milch, Vanillezucker, Zucker und Salz verrühren
• Brötchen vierteln und in der Milchmasse einweichen
• Etwas ausdrücken und nacheinander in Eischnee und Paniermehl wenden
• In reichlich Butter-Öl-Gemisch ausbacken
• Mit Zimt und Zucker bestreuen
• Dazu passt Vanillesoße

 

 

 

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