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100g Butter, 2 Eier, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Becher Zucker, 200g saure Sahne, 1 Becher Mehl, 1/2 Becher Backkakao, 1/2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron, 1/2 Becher warmes Wasser, 1 TL gekochten Instantkaffee, Salz, 300ml Milch, 500g Zartbitterschokolade, 200ml Sahne, 200g Vollmilchschokolade
1 Becher = 200ml
- Geschmolzene Butter mit dem Zucker schaumig schlagen
- Eier, Vanillezucker, saure Sahne, Mehl, Kakao, Backpulver, Natron, Wasser, Kaffee und eine Prise Salz unterrühren
- In eine Springform geben
- Ca. 60 Minuten bei 180°C backen
- Die Zartbitterschokolade unter Rühren in Milch erwärmen, bis sie geschmolzen ist
- Einen Ring um den Kuchenboden legen und die Schokoladenmasse darauf verteilen
- Im Kühlschrank zwei Stunden kaltstellen
- Die Vollmilchschokolade unter Rühren in Sahne erwärmen, bis sie geschmolzen ist
- Danach auf den Kuchen geben und mindestens drei Stunden kühlen
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