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Rezept für 4 Personen:
500g Rinderhackfleisch, 100g Frühstücksspeck, 3 Zwiebeln, 2 EL Tomatenmark, eine grüne und eine gelbe Paprika, 4 gepresste Knoblauchzehen, 400g stückige Tomaten (Dose), 250ml passierte Tomaten, 1 EL Brühe (Pulver), 1 TL Paprika rosenscharf, 2 TL Paprika edelsüß, 2 Lorbeerblätter, 1 TL Majoran, 1/2 TL gemahlenen Kümmel, 1 EL hellen Balsamicoessig, eine Prise Zucker, Salz, Pfeffer, 500g Nudeln
- Zwiebelwürfel glasig dünsten
- Speck in Stücke schneiden und mitbraten
- Das Fleisch und Paprikawürfel hinzufügen und anbraten
- Tomatenmark unterrühren
- Mit den stückigen und passierten Tomaten ablöschen
- Restliche Zutaten hinzufügen und 30 Minuten abgedeckt köcheln lassen
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen
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