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Rezept für 4 Personen:

800g Rosenkohl, 250g Spätzle, 2 Zwiebeln, 1 EL Butter, 400g Hähnchenbrustfilet, 1/2 Bund Petersilie, 200ml Sahne, 100ml Milch, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Soßenbinder

• Rosenkohl in Salzwasser weich kochen
• Spätzle kochen
• Zwiebelringe in Butter braten
• Aus der Pfanne nehmen
• Hähnchenstücke mit zusätzlichem Öl in die Pfanne geben und braten
• Mit Sahne und Milch ablöschen
• Petersilie, Soßenbinder, Salz, Pfeffer und Muskat einrühren
• Mit dem Rosenkohl, den Spätzle und den Zwiebeln zusammen servieren

 

 

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