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Rezept für 4 Personen:

6 Paprikaschoten, 400g Hackfleisch, 1 altes Brötchen, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 340g Mais, 1 Ei, 800g gehackte Tomaten, 1 EL weißer Balsamicoessig, Petersilie, Paprika edelsüß, Zucker, Salz, Pfeffer

• Fleisch, eingeweichtes Brötchen, Petersilie, Zwiebelwürfel, gepressten Knoblauch, Mais, Ei, Salz, Pfeffer und Paprika edelsüß verkneten
• Paprikas aushöhlen, mit der Fleischmasse füllen und den Deckel wieder drauflegen
• Die Paprikas in eine Auflaufform stellen
• Tomaten, Salz, Pfeffer, Zucker und Balsamico verrühren und um die Paprikas gießen
• Bei 200 °C ca. 60 Minuten im Ofen backen

 

 

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