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Rezept für 4 Personen

Teig: 250g Mehl, ½ Würfel Hefe, 7 EL Olivenöl, Zucker, Salz, Pfeffer, lauwarmes Wasser

Belag: 2 EL Olivenöl, 400g Hackfleisch, 1/8l Tomatensaft, Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel, 2 Tomaten, 2 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen, 300g Joghurt, Petersilie, Peperoni

• Aus den Teigzutaten einen Hefeteig kneten und auf ein Blech mit Backpapier geben
• 2 EL Olivenöl darauf verteilen
• Eine Zwiebel würfeln und in Olivenöl anbraten
• Das Hackfleisch hinzugeben und alles gut durchbraten
• Die Gewürze und den Tomatensaft reingeben
• Die Masse auf dem Teig verteilen
• Bei 175 °C ca. 20 Minuten backen
• Den gepressten Knoblauch mit Joghurt, Salz und Pfeffer verrühren
• Die restlichen Zutaten klein schneiden und auf der gebackenen Pizza verteilen
• Mit dem Joghurt servieren

 

 

 

Categories: Pizzen und Quiches | Tags: türkisch | No Comments »