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Rezept für 4 Personen

4 Schweinekoteletts, 2 Äpfel, Pfeffer, Salz, 2 Zwiebeln, Petersilie, 700ml Wasser, 2 Pck. Mozzarella, 16 Kartoffeln

• Koteletts scharf anbraten und anschließend das Wasser angießen
• Mit Salz und Pfeffer würzen und die Zwiebelringe und Apfelstückchen zufügen
• Das Fleisch so lange kochen lassen, bis das Wasser verdunstet ist
• Kartoffeln kochen, in Scheiben schneiden und in eine Auflaufform geben
• Nach dem Würzen mit Mozzarellascheiben belegen und bei 180°C überbacken
• Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und warm stellen
• Das Apfel-Zwiebel-Gemüse in der Pfanne goldbraun werden lassen

 

 

Categories: Fleisch | Tags: Obst, skandinavisch | No Comments »