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Rezept für 4 Personen

1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Butter, 300g Blattspinat, 1/4l Brühe, 125g Sahne, Soßenbinder, Salz, Pfeffer, 350g rohe Bratwürste, 1 Bund gemischte Kräuter

• Zwiebelwürfel in Butter dünsten
• Spinat dazugeben
• Brühe reingeben und 10 Minuten zugedeckt dünsten
• Dann Sahne, gepressten Knoblauch und Soßenbinder dazugeben, aufkochen und würzen
• Würste aufschneiden und das Fleisch zu Bällchen formen
• In die Soße geben und kochen lassen
• Kräuter hinzufügen

 

 

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