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Rezept für 4 Personen
2 Eier, 200ml helles Bier, 150g Mehl, Salz, Pfeffer, 800g Gemüse, 200g Schmand, 3 EL Sahne, 3 Zehen Knoblauch, Kräuter
- Eier, Bier, Mehl, Salz und Pfeffer verrühren
- Gemüse in Bierteig tunken und frittieren
- Schmand, gepresster Knoblauch und Kräuter zu einem Dip verrühren