Für 4 Personen 150g Joghurt, 100g geriebener Bergkäse, 100g Mehl, 3 Lauchzwiebeln, 2 Eier, 2 EL Semmelbrösel, 1 kleine Dose Mais, 1 Kohlrabi, 1 Karotte, 1 Zucchini, 1 rote Paprika, Salz, Pfeffer Gemüse mit dem Zerkleinerer oder der Küchenmaschine fein “reiben” Mit den restlichen Zutaten verrühren Aus je einem Esslöffel Gemüsemasse im heißen Öl […]
Für 2 Personen 125ml Wasser, 50g Mehl, 30g Zucker, 30ml flüssige Butter, 20g Backkakao, 4 Kinderschokolade-Riegel, 1 TL Backpulver, 1 Pck. Vanillezucker, Salz Wasser, Mehl, Zucker, Butter, Kakao, Backpulver, Vanillezucker und eine Priese Salz verrühren Teig in zwei Tassen oder Soufflé-Förmchen (mit Backpapier ausgelegt) füllen 3-4 Minuten in die Mikrowelle geben Kuchen vorsichtig auf […]
Für 4 Personen 500g Nudeln, 400ml Sahne, 200g geriebener Bergkäse, 200g Kochschinken, 100g Butter, 4 Eier, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Muskat, Salz, Pfeffer Nudeln kochen Zwiebelwürfel in Butter braten Gepressten Knoblauch dazugeben und kurz (!) anrösten Sahne, Eier, Schinkenwürfel, Salz, Pfeffer und Muskat hinzufügen und verrühren Nudeln in die Soße geben und kurz stocken […]
Für 4 Personen 4 Schnitzel, 200g geriebener Käse, 200ml Sahne, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Paprika rosenscharf, Muskat, Salz, Pfeffer Schnitzel mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen Fleisch anbraten und in eine Auflaufform legen Zwiebelwürfel im Bratfett glasig dünsten Gepressten Knoblauch dazugeben und kurz (!) anrösten Sahne, Salz, Pfeffer, Paprika und Muskat hinzufügen und verrühren […]
Für 4 Personen 500g Hackfleisch, 500g passierte Tomaten, 150g Sahne-Frischkäse, 1 Zwiebel, 1 EL Tomatenmark, Honig, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer, Zwiebelwürfel glasig dünsten Hackfleisch dazugeben und durchbraten Tomatenmark unterrühren und anschwitzen Mit den passierten Tomaten ablöschen Frischkäse und Kräuter unterheben Mit Salz, Pfeffer und Honig würzen